Entouré par les plaines bucoliques le “Santiago Hotel Cooking & Nature” est niché sur une colline surplombant le château de Santiago do Cacém, dans la campagne alentejane. Destination incontournable sur la côte de l'Alentejo, c'est le lieu idéal pour ceux à la recherche d’un endroit calme, en harmonie avec la nature et en dehors des sentiers battus.
Cet établissement de choix est très fier de prôner les cultures anciennes, les saveurs de la terre et le patrimoine méridional, mais aussi la passion du contemporain. Laissez-vous tenter par une invitation au voyage dans l’Alentejo. Cette région où le temps passe lentement et où chaque instant se savoure.
Les 32 chambres sont habillées de couleurs claires, en communion avec la nature environnante et la région. Cette attention se retrouve également dans la décoration, avec des éléments comme la vannerie, le liège ou le marbre de l'Alentejo, afin de rendre hommage à l'artisanat local.
Fortement lié à la culture et aux traditions locales, le “Santiago Hotel” est un hôtel gastronomique principalement réputé pour ses expériences culinaires. Préparez vos papilles à un voyage culinaire en allant au restaurant “À Terra”. Un restaurant dirigé par le chef Daniel Censi et propose une cuisine typique avec des repas qui sont une invitation au retour aux origines.
Découvrez l’Alentejo authentique et brut durant votre séjour au “Santiago Hotel”. Tel un menu, les activités proposées vous attendent à la carte. Ces expériences culinaires s’articulent au fil des saison et sont toutes respectueuses de l’environnement et de la biodiversité.
